设为首页 | 加入收藏
思茅区最近新闻
您当前位置:主页 > 金融新闻 > 华侨华人过端午:粽香飘万里 遥寄思乡情-中新网

华侨华人过端午:粽香飘万里 遥寄思乡情-中新网

时间:2020-06-28 03:23 来源:未知   点击:

  中新社北京6月25日电 (吴侃)25日是中国传统节日端午节,疫情下海外侨胞们过端午的形式与往年不同。虽然少了赛龙舟、舞龙舞狮等热闹的活动,但漂洋过海的粽香却始终延续,传递着浓浓的乡情。

  “粽叶卷成‘漏斗’的样子,先放一勺糯米,放三块酱肉,再盖一层糯米……”在法国侨胞王薇给记者传来的端午视频中,她丈夫正在教一双儿女包粽子,孩子们包出的粽子有模有样,王薇则在一旁弹奏古筝,为包粽子活动伴奏助兴。

  王薇的老家在浙江嘉兴,虽然在法国定居多年,她和家人每年端午仍会自制正宗的嘉兴肉粽。“我老公是法国人,但他很喜欢中国文化,去年我教会了他包粽子,今年轮到他教两个孩子了。”

  “粽叶和糯米是两周前就在华人超市里买好的,肉用酱油、黄酒和香料腌制了3天,糯米也要加入酱料浸泡一夜。”王薇说,她也会把粽子作为伴手礼送给邻居,外国朋友很喜欢这来自中国的风味。

  西班牙的侨胞们在做好防护的基础上,于巴塞罗那“餐餐美食”中餐馆门前排队领取侨社发放的爱心粽。6个结实饱满的四角粽绑在一起,有咸甜两种口味,一袋袋分发到侨胞手上,不少领到粽子的侨胞还拍照打卡留念。

  “仅10分钟,1080个粽子就发完了。”活动主办方之一、西班牙巴塞罗那青田同乡会会长周建虹告诉记者,活动从23日持续到25日,每天向侨胞发放3240个粽子,“希望这些粽子可以给疫情下的人们带去关怀,也想借此提振和宣传中餐”。

  在马来西亚槟州,华人高国钦在粽子专门店订购的粽子端午节一早就到货了。“我们家都爱吃咸粽,馅料有腊肉、肥肉、咸蛋黄和香菇,今晚的祭祖活动后,我们一家老小就会聚在一起吃粽子。”

  高国钦介绍,马来西亚的华侨华人来自不同地方,包的粽子也比较多样,有福建肉粽、广东咸水粽、海南枕头粽、潮州粽等。“最具特色的当属融合了中国味道和南洋做法的娘惹粽,糯米要用蝶豆花染成蓝色,馅则是椰肉丝。”

  “艾草挂在门前,粽子香飘满天,戴上小香囊,篮子装满花瓣……”端午当天,瑞士苏黎世有一场“云上过端午”活动,华裔女孩杨熹昀身着汉服、佩着香囊,演唱了一首端午民谣。

  活动主办方、苏黎世中国传统文化协会会长陆金莲告诉记者,共有110名苏黎世华裔青少年参加活动,他们朗诵端午诗词、包粽子、编五彩绳、做香囊、画龙舟……“我们每年端午节都会举办大型活动,今年只能线上举办,但丝毫没影响孩子们对端午民俗的热情。”

  在美国,不少华人食客来到洛杉矶蒙特利公园的中餐厅“深并烧腊美食坊”,购买招牌“鲍鱼太爷粽”。鲍鱼粽的馅料由鲍鱼、干贝、咸猪肉、冬菇、栗子等精制而成,一个粽子比手掌还大,足有一斤多重。

  餐厅创始人福哥介绍,虽然今年原材料涨价,但鲍鱼粽还是维持往年的价格,“为了开拓市场,我们今年还推出了符合华人口味的传统肉粽,销量也不错”。

  虽然市面上可以选购到品类丰富的粽子,美国罗得岛州华人协会副主席陈和栋还是习惯自己在家包粽子。“我包的粽子里有虾干、冬菇、腊肠、干贝,糯米中还掺入了花生粒,全家人都很爱吃。”

  “我来美国38年,每年都会和家人一起过端午、吃粽子。”在陈和栋看来,“端午”是抹不掉的文化记忆,更是消不去的浓浓乡愁。(完) 【编辑:胡文卉】

图文阅读