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葡萄都有哪些品种?

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主要优良鲜食品种有:莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外,还有许多酿酒品种,如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。 世界葡萄品种达8000个以上,中国约有

  主要优良鲜食品种有:莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外,还有许多酿酒品种,如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。

  世界葡萄品种达8000个以上,中国约有800个,生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种,以及砧木品种。

  中华人民共和国成立以来,先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等;酿酒品种有公酿1号、公酿2号,泽玉、泽香、梅郁等。

  葡萄(学名:Vitis viniferaL.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。

  葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

  葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。

  世界葡萄品种达到8000个以上,中国约有800个,生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种,以及砧木品种。主要品种有以下:

  1、赤霞珠葡萄的果粒都比较的小,而且它的果皮的颜色很深,果皮又很厚,很多人都非常的喜欢用这种葡萄酿酒。

  2、梅洛也是在酿酒界非常出名的一种植物,但是它的酒精度比较高,酿出来的葡萄酒属于柔美优雅型的。

  4、霞多丽是一种白葡萄品种,它还能够根据季节和气候的变化展现出不一样的风格口味。

  5、雷司令这种葡萄有一种汽油的味道,有的人可能会不习惯,可是有的人还是会拿来吃、并且来酿酒。

  葡萄属葡萄科多年生藤本攀援植物,它是世界上最古老的果树之一。我国“葡萄”一词是从希腊语翻译过来的。据考证,葡萄起源于里海地区和地中海沿岸。那里的居民利用和栽培葡萄至少已有4000年的历史。

  人类栽培葡萄的最早史证,是在公元前2500年古埃及美费斯城普塔戈廷的古墓壁画上,有描绘人们收获葡萄和酿制葡萄酒的图案。大约在公元前2000年左右,以航海和经商著称的腓尼基人,从古代的科尔希达人那里知道了葡萄,通过他们的航海活动使葡萄传播到更远的地方去。

  根据考古学家的研究,葡萄在2000多年前已广泛分布在中东、中亚、南高加索和北非广大地区。以后通过人类的友好交往,沿地中海岸向西传播到意大利、法国、西班牙;大约在公元7世纪时葡萄栽培已遍及欧洲。哥伦布发现新大陆后,葡萄随着欧洲移民进入北美洲。

  知道合伙人教育行家采纳数:534获赞数:3541全国大学生英语竞赛多次获奖向TA提问展开全部世界葡萄品种达8000个以上,中国约有800个,生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种,以及砧木品种。主要优良鲜食品种有:莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外,还有许多酿酒品种,如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。

  赤霞珠的大名我想不用多说,对葡萄酒稍有了解的朋友都听说过这种世界上最著名的酿酒葡萄品种。这种由品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)杂交培育出的葡萄品种果粒小,果皮厚且颜色深浓,单宁含量和酸度较高,风味浓郁,深受世界各地葡萄酒酿造者喜爱。

  赤霞珠被广泛种植于世界各产酒国内,用其酿造的葡萄酒风味也各不相同。一般而言,温暖地区出产的赤霞珠葡萄酒带有浓郁的黑色水果如黑加仑、浓缩黑醋栗汁等果味;而在赤霞珠难以完全成熟的凉爽地区,赤霞珠葡萄酒会带有一些类似于青草、青椒的植物气息。在一些特别的产酒区,如加利福尼亚州(California)、库纳瓦拉(Coonawarra)等地,赤霞珠还会展现出桉树、薄荷的风味,真可谓是千姿百态。不过,目前公认的最出名的赤霞珠葡萄酒当数法国波尔多(Bordeaux)地区的混酿,尤其是在波尔多左岸地区,大部分混酿葡萄酒都以赤霞珠为主导。想尝一尝赤霞珠风味的朋友,不妨来一瓶波尔多左岸佳酿试试吧。

  说完了赤霞珠,第二个当然就是梅洛了。这种和赤霞珠一起称霸众多葡萄酒产区的葡萄品种,性格上与赤霞珠略有不同:酒精度较高,单宁较为柔和,出产的葡萄酒风格偏柔美优雅。采用梅洛酿造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更适合年轻时饮用,风味以红色水果为主,风格上更为清新一些,更适合女性饮用。如果不喜欢浓郁的赤霞珠葡萄酒,可以尝试一下波尔多右岸以梅洛为主导的混酿葡萄酒,美国加州、意大利等地出产的一些梅洛单一品种葡萄酒也是不错的选择。

  如果说梅洛只是相较于赤霞珠更为柔美些,黑皮诺则无疑是优雅与清新的红葡萄品种代表。这种精致的葡萄品种对生长环境十分挑剔,且难以伺候,很少与其他品种混酿,直接导致黑皮诺葡萄酒的价格居高不下。然而,它用它柔和优雅的风格、精致迷人的风味让世人无条件地接受了她小公主般的傲娇性格。

  黑皮诺表现最完美的产区无疑是它的家乡法国勃艮第(Burgundy),这里出产的黑皮诺葡萄酒能展现出樱桃、莓果、李子、香料等气息,优质的酒款还会带有玫瑰花或其他花香,光是香气就能让人十分着迷。除红葡萄酒外,它还被用于酿造香槟起泡酒;德国、美国、新西兰等地也出产一些果味馥郁的黑皮诺葡萄酒。

  西拉原产于法国罗讷河谷(Rhone Valley),是一种外形与赤霞珠类似的葡萄品种,果实颗粒小而皮厚,用其酿造的葡萄酒一般色泽深浓,酒体饱满,但单宁和酸度中等,带有黑色水果的风味,还会有独特的黑胡椒、丁香等香料气息。目前,西拉是澳大利亚最主要的红葡萄品种,它在这里被称为“设拉子(Shiraz)”。澳大利亚出产西拉葡萄酒大都风格甜美、果味浓郁,年轻易饮,属于典型的新世界风格。而在它的老家罗讷河谷,西拉则主要分布在北罗讷(Northern Rhone),常被用于与歌海娜(Grenache)混酿。

  歌海娜的产区主要集中于法国、西班牙等葡萄酒大国。这种葡萄品种果粒很大,表皮较薄,糖分高,酸度低,因而常被用于混酿中以增加葡萄酒的酒精度。它适合生长在炎热的气候下,酿出的葡萄酒颜色较浅,风味以草莓、覆盆子等红色水果风味为主,还会伴有肉桂、烟草等香料气息,陈年后则会发展出太妃糖和皮革的味道。

  南罗讷(Southern Rhone)是歌海娜的经典产区,其中最有名的当数教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。其次,歌海娜在西班牙也有很大的种植面积,在这里,它有另一个名字“加尔纳恰(Garnacha)”,被用于与丹魄(Tempeanillo)等品种混酿,或是酿造桃红葡萄酒。

  品丽珠虽然不如赤霞珠、梅洛等品种出名,而实际上,她是这些优质品种的祖先。这种品种果实颗粒小,但皮不厚,故而酿造出的葡萄酒颜色较浅,酒体较轻,但是口感柔和,香气显著。品丽珠一般用于波尔多风格的混酿中,为葡萄酒增添复杂性。同时,由于这种品种比赤霞珠更耐寒,故而一些更为凉爽的地方会选择种植品丽珠而不是赤霞珠,如加拿大南部、意大利东北部和美国北部地区。近年来,品丽珠单一品种葡萄酒逐渐崛起,较为突出的产区有法国的卢瓦河谷(Loire Valley)。

  有人曾说,内比奥罗葡萄酒应是哲学家的佳酿,因为它细腻而又宏大,简单而又复杂……这种奇特的葡萄品种原产于意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte),是酿造意大利知名葡萄酒巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)的主要品种。该品种酿造的葡萄酒香气精致,但是年轻时单宁强劲,酸度较高,会给人以宏大之感。而它的香气则微妙复杂,常见香气包括玫瑰花、樱桃、茴香、皮革等,在较为凉爽的年份,草莓、覆盆子等红色水果风味以及草本植物的香气会更为突出,还会可能带有矿物质气息。

  说到热门的白葡萄品种,霞多丽无疑是首选。这个葡萄品种的最大特点就是“多变”,从而能适应各类型葡萄酒爱好者的需求。在不同气候条件下,霞多丽会展现出不同的风味。在冷凉地区,如法国知名的夏布利(Chablis)产区,霞多丽通常表现出绿色水果和柑橘类水果的风味;在温暖的地方,霞多丽则更多地展现桃子、柑橘、柠檬的香气;炎热地区的霞多丽葡萄酒则会带有浓郁的热带水果风味。而且,经过橡木桶和未经橡木桶的霞多丽葡萄酒,风格迥异,前者风味浓郁、酒体饱满,后者则清新怡人、爽脆易饮。想尝试霞多丽葡萄酒的朋友,需先了解该品种在特定产区的经典风格,才能选择到适合自己的那一款。

  如果说霞多丽是风情万种的万人迷,那么长相思则应是一位特色鲜明的少女。长相思最显著的特征便是其极高的酸度和与众不同的浓郁香气。在凉爽气候下的长相思,展现出其典型的绿色草本植物芳香,如接骨木花、芦笋、醋栗和青椒等,还会有些许矿物气息。这类长相思葡萄酒一般出产于法国、新西兰和智利等地。澳大利亚和美国纳帕谷(Napa Valley)等温暖地区的长相思葡萄酒则会带有更多的桃子、西番莲果和奇异果的风味。

  很多初次接触雷司令葡萄酒的人都不习惯它的汽油风味,但这不妨碍它成为众多葡萄酒迷的心头好。作为德国最古老的白品种之一,用它酿造的葡萄酒一直是高端白葡萄酒的代表,具有很高的收藏价值。雷司令是一种耐寒的高酸葡萄品种,能充分展现出产区的土壤特色,用其酿造葡萄酒会带有精致的柑橘类水果、油桃、杏子和梨的风味,伴有蜂蜜、汽油气息。除了德国,法国、奥地利以及美国也出产雷司令葡萄酒。

  展开全部葡萄品种: 克伦生、巨玫瑰、皇家秋天、维多利亚、奥古斯特、四倍玫香、6-12、美人指、黄金指、金手指、藤稔、高妻、金星无核、安艺无核、立川无核、夏黑、8611、青提、黄提、京亚、黑密、贵妃玫瑰、达米娜、摩尔多瓦 1,优良葡萄品种—美人指 欧亚种,晚熟品种,抗性强。外观艳丽,果粒长椭圆形似美人手指而得名,长度可达5-7厘米。品质优,糖度高,不裂果,耐运输。由于该品种有艳丽的外表,是观光自采最佳选择品种之一。 2,旋风—特早熟优良新品种 成熟期特早,浙江金华6月25日完全成熟,大棚6月10日左右。比巨峰早熟近一个月。是目前露地最早成熟的品种。品质极优,色泽均匀,成熟时为兰黑色。可溶性固形物20%左右,浓甜爽口。果肉硬脆,有浓郁的香味。是特早熟品种群中品质最优良的品种,深受消费者欢迎。天然无核,可形成大粒无核鲜果平均14克以上,穗形漂亮,果皮韧性好,不裂果,果肉硬脆,耐储运。成熟后,可在树上挂一个月之久。 3,超藤—最大的无籽葡萄 超藤系列葡萄新品种,是目前世界上最的无籽葡萄,口感好,品质优,市场售价高,同时又是深加工的最佳原料。易种植,易丰产,高效益,一般亩产效益达10000元以上。 超藤系列葡萄新品种,是目前世界上最的无籽葡萄,口感好,品质优,市场售价高,同时又是深加工的最佳原料。易种植,易丰产,高效益,一般亩产效益达10000元以上。 超藤葡萄重大记事: 2000 年超藤葡萄入选吉尼斯纪录,成为目前世界上最大的无籽葡萄; 2001年,超藤葡萄被评选为“浙江省绿色放心营养产品”; 2002年,千亩超藤葡萄回收基地在桂林筹建,超藤葡萄被专家认证为最适宜制罐的品种; 2003年,200亩中荷(兰)超藤葡萄园在张家界建成; 2004年,“超藤葡萄大面积示范推广”列入国家级星火计划项目;同年,超藤葡萄罐头产品上市,全部产品出口至:美国、日本、德国、加拿大等发达国家。 4,皇家秋天葡萄 皇家秋天葡萄又名“秋天王子”、“八月皇家”,是美国近年最新育成的晚熟葡萄品种之一。欧亚种,穗重平均600克,最大可达1800克,平均粒重10克,大粒22克。皇家秋天葡萄黑色,果肉硬,脆甜,果粒短圆柱型,国庆节前后成熟,但延迟到10月中下旬采收品质更佳,更耐贮运,品质上等,外商大量收购。 5,无核4号,又名醉金香、甜香香,适宜无核化栽培,欧美种,中早熟,果粒大平均16克左右。外观漂亮,金黄色;糖度高19-20度,有浓郁的香味。由于其独有的金黄色外表,其商品价格较高,根据市场不同售价16-20元/公斤,深受消费欢迎。 6,最佳晚熟新品种——晚熟青提 2007最新独家推荐,又名:无核8号,晚熟品种。果粒巨大,品均粒重可达22-25克,最大可达30克。适合无核化栽培,口感好,糖度高20度以上,外观漂亮,青黄色,抗病强,易管理,易丰产,是目前最完美的晚熟新品种。该产品已出口日本。 7,早熟优良品种—维多利亚 欧亚种群,早熟品种,浙江金华6月底7月初成熟。果粒椭圆形,粒重8-10克,成熟颜色青绿色。糖度16度,味甜爽口,品质佳。树势较强,易丰产,抗性较强。 Tags: 葡萄苗葡萄苗木葡萄品种优良葡萄品种金华葡萄苗2007年金华葡萄苗木供应金华葡萄苗新品销售

  葡萄品种: 克伦生、巨玫瑰、皇家秋天、维多利亚、奥古斯特、四倍玫香、6-12、美人指、黄金指、金手指、藤稔、高妻、金星无核、安艺无核、立川无核、www.hp71.com。夏黑、8611、青提、黄提、京亚、黑密、贵妃玫瑰、达米娜、摩尔多瓦 1,优良葡萄品种—美人指 欧亚种,晚熟品种,抗性强。外观艳丽,果粒长椭圆形似美人手指而得名,长度可达5-7厘米。品质优,糖度高,不裂果,耐运输。由于

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